Secara harfiah, BAR U EAT bermula di dapur rumah. Tidak berpuas hati dengan pemilihan bar granola dan protein di kedai tempatan di Steamboat Springs, Colorado, Sam Nelson memutuskan untuk membuatnya sendiri.
Dia mula membuat bar snek untuk keluarga dan rakan, yang akhirnya meyakinkannya untuk menjual produk tersebut. Dia bekerjasama dengan rakan seumur hidupnya Jason Friday untuk mencipta BAR U EAT. Hari ini, syarikat itu mengeluarkan dan menjual pelbagai bar snek dan makanan ringan, yang diterangkan manis dan berperisa, dibuat dengan bahan-bahan organik semulajadi dan dibungkus dalam pembungkusan kompos 100% berasaskan tumbuhan.
"Semua yang kami lakukan adalah buatan tangan sepenuhnya, kami mengacau, mengadun, menggulung, memotong dan mengemas semuanya," kata Jumaat.
Populariti produk itu terus berkembang. Produk tahun pertama mereka dijual di 40 kedai di 12 negeri. Ia berkembang kepada 140 kedai di 22 negeri tahun lepas.
"Apa yang mengehadkan kami setakat ini ialah kapasiti pembuatan kami," katanya pada hari Jumaat. "Permintaan itu pasti ada.Orang ramai menyukai produk itu, dan jika mereka mencuba sekali, mereka akan sentiasa kembali untuk membeli lebih banyak lagi.”
BAR U EAT menggunakan pinjaman $250,000 untuk membeli peralatan pembuatan dan modal kerja tambahan. Pinjaman itu disediakan melalui Daerah Pembangunan Ekonomi 9 Daerah Colorado Barat Daya, yang menguruskan Dana Pinjaman Pusingan (RLF) seluruh negeri dengan rakan kongsi Colorado Enterprise Fund dan Bside Capital.RLF dipermodalkan daripada pelaburan EDA $8 juta.
Peralatan itu, mesin membentuk bar dan pembungkus aliran, akan berjalan pada 100 bar seminit, jauh lebih cepat daripada proses semasa mereka membuat segala-galanya dengan tangan, katanya pada hari Jumaat. Beliau menjangkakan kemudahan pembuatan itu akan meningkatkan pengeluaran tahunan perniagaan daripada 120,000 hingga 6 juta setahun, dan berharap produk itu akan tersedia di 1,000 peruncit menjelang akhir 2022.
“Pinjaman ini membolehkan kami berkembang pada kadar yang lebih pantas berbanding sebelum ini.Ia akan membolehkan kami mengupah orang dan menyumbang kepada ekonomi tempatan.Kami akan dapat meletakkan orang dalam pekerjaan bergaji tinggi di atas pendapatan median, kami merancang untuk Memberi faedah,” kata Jumaat.
BAR U EAT akan mengambil 10 pekerja tahun ini dan akan mengembangkan kemudahan pengeluaran dan lokasi pengedaran seluas 5,600 kaki persegi di Routt County, sebuah komuniti arang batu di utara Colorado.
Masa siaran: Apr-02-2022